Fakin Rosé

Fakin Rosé to wyjątkowa, głęboko owocowa interpretacja różowego wina, która całkowicie redefiniuje ten styl dzięki wykorzystaniu mocarnego, autochtonicznego szczepu Teran. Wino przyciąga wzrok swoją intensywną, lśniącą, łososiowo-różową barwą z miedzianymi refleksami. Bukiet aromatyczny eksploduje natychmiastową energią – dominują w nim zmysłowe nuty dzikiej truskawki, dojrzałej maliny i soczystego arbuza, zniuansowane orzeźwiającym akcentem różowego grejpfruta i subtelnym płatkiem dzikiej róży.

 

Na podniebieniu wino zaskakuje niesamowitą dynamiką i strukturą, daleką od standardowych, lekkich win różowych. Chrupka, ożywcza kwasowość szczepu Teran idealnie balansuje bogaty owocowy ekstrakt, nadając całości sprężysty i niezwykle rześki charakter. Finisz jest długi, czysty i elegancko zwieńczony słonawą mineralnością, która jest bezpośrednim podpisem wapiennego terroir wzgórz Motovunu. To propozycja dla wymagających klientów, którzy szukają różowego wina z charakterem, zdolnego zachwycić zarówno solo w upalny wieczór, jak i w wymagających połączeniach kulinarnych.

 

• Szczep: Teran (autochtoniczna, czerwona odmiana istryjska)
• Styl: wino różowe, wytrawne
• Metoda produkcji: Tradycyjna metoda fermentacji różowej w kontrolowanej temperaturze, dojrzewanie przez ok. 6 miesięcy w stalowych kadziach dla zachowania maksymalnej świeżości owocu
• Terroir: Winorośle rosną u podnóża wzgórza Motovun na słynnej istryjskiej „białej ziemi” (terra bianca), bogatej w wapień i margiel eoceński, co nadaje winu wyjątkową strukturę i słonawy posmak
• Klasyfikacja: wino premium
• Region winiarski: Istria i Kwarner
• Podregion: Hrvatska Istra
• Apelacja: Wino z chronioną nazwą pochodzenia (ZOI) – Środkowa Istria (Motovun)
• Lokalizacja winnicy: Motovun, półwysep Istria
• Zawartość alkoholu: 11%
• Pojemność: 0,75 l

PROFIL ORGANOLEPTYCZNY

• Oko: Głęboka, lśniąca, różowa barwa z eleganckimi, miedzianymi refleksami.
• Nos: Niezwykle apetyczny, żywy i ekspresyjny. Dominują nuty soczystych czerwonych owoców (leśna truskawka, malina, czereśnia), uzupełnione o orzeźwiający aromat różowego grejpfruta, arbuza, skórki pomarańczowej oraz płatków dzikiej róży.
• Usta: Dynamiczne, rześkie i wibrujące owocowością. Smaki granatu, dojrzałej truskawki i landrynki są tu mistrzowsko zbalansowane przez naturalnie wyższą, chrupką kwasowość szczepu Teran.
• Finisz: Długi, z wyraźnie wyczuwalną, szlachetną słonością i mineralnością typową dla gleb wokół Motovunu.

SERWOWANIE I GASTRONOMIA

• Temperatura podawania: 10°C – 12°C
• Kieliszek: Standardowy kieliszek do win różowych lub białych (kształt tulipana).
• Idealne potrawy: Wyjątkowo uniwersalne wino kulinarne. Genialnie komponuje się z potrawami z drobiu (np. pieczony kurczak w ziołach), lekkimi makaronami, daniami na bazie pomidorów, carpaccio wołowym oraz tradycyjną istryjską szynką pršut. Doskonałe także do piknikowych przekąsek i letnich sałatek.

KRÓTKA CHARAKTERYSTYKA

Fakin Rosé to nie jest zwykłe, lekkie i wodniste różowe wino. Stworzone w całości z charakternych, czerwonych winogron Teran, oferuje głębszą barwę, niesamowitą dynamikę owocu (truskawka, malina, grejpfrut) oraz solidną strukturę. Dzięki unikalnej kwasowości Teranu i mineralnemu, słonawemu finiszowi, stanowi genialny pomost pomiędzy owocową lekkością wina białego a charakterem wina czerwonego. Absolutny hit na letnie wieczory i doskonały partner do jedzenia