Zlatan Otok

Winiarnia założona w połowie lat osiemdziesiątych XX w. w wiosce Sveta Nedjelja na wyspie Hvar przez Zlatana Plenkovićia, rybaka urodzonego w tej wsi. Zlatan swoją pierwszą butelkę wina napełnił w 1986 r. stając się jednym z prekursorów prywatnego winiarstwa w regionie. Aktualnie do winiarni należy 120 hektarów upraw na wyspie Hvar i na kontynencie, a z kolejnych 50 hektarów należących do poddostawców winiarnia skupuje grona. Winnice zlokalizowane są na południu wyspy Hvar, na zboczu masywu Biokovo w okolicy Makarskiej oraz na wzgórzach w Jadrtovacu niedaleko Šibenika. Ze szczepów czerwonych uprawiają plavac mali, crljenak (zinfandel), babić, syrah, merlot, cabernet sauvignon, mourvèdre, grenache, zaś z białych: pošip, bogdanuša, žilavka, malvasija dubrovačka, chardonnay i muškat bijeli. Roczna produkcja winiarni to ok. 800 tysięcy butelek.